|
Šķiedrvielu rolls ar zemesriekstu mērci |
 |
 |
 |
|
Ceturtdiena, 26 aprīlis 2018 11:52 |
|
Nepieciešams:
2 palieli burkāni
Kāpostlapas
1 svaigs gurķis
1 ķiploka daiviņa
Lobīti zemesrieksti
Svaigs koriandrs
Sarkanais kāposts
Karija humuss
2 ēdamkarotes medus
Zemesriekstu sviests
50 ml Sojas mērce
Vārīti rīsi vai kvinoja
60 ml Rīsu etiķis
60 ml Ūdens
Pagatavošana:
Sagatavo kāpostlapas, izmanto tās lapas, kas ir plānas un elastīgas, lai tajās varētu ietīt pārējās sastāvdaļas. Burkānu, svaigu
gurķi un sarkano kāpostu sagrieziet garenās strēmelēs. Uz kāpostlapas izkārto burkānu, tikko sagrieztos burkānus, gurķi un
sarkano kāpostu, pievieno karija humusu, pārkaisi ar koriandru un zemesriekstiem. Atloki uz augšu apakšējo kāpostlapas malu
un pārējo rullē no labās vai kreisās puses kopā (lai veidojas kabatiņa un pa otru galu nekas nekrīt ārā).
Atsevišķā traukā iejauc 100g zemesriekstu sviestu, sojas mērci, rīsu etiķi, ūdeni, 2 ēdamkarotes medu un ķiploka daiviņu. Liec
blenderī un samal līdz viendabīgai masai.
|
|
Svaigā pavasara maltīte ar ķiploku un laima mērci |
|
|
|
|
Ceturtdiena, 19 aprīlis 2018 10:59 |
|
Nepieciešams:
Puspaciņa rīsu nūdeles
Baziliks, piparmētras lapas, ķīniešu pētersīļi (izmantojiet visas trīs sastāvdaļas kopā, tās garšos izcili)
Serrano pipars
Sasmalcināti zemesrieksti
Avokado
Dārzeņi (piemēram, burkāni, paprika un gurķi)
Olbaltumvielas (piemēram, garneles, tofu siers, vista)
Saldā ķiploku un laima mērce:
3 daiviņas ķiploka
2 ēdamkarotes rīsu etiķa
30g agave vai brūnais cukurs
30g zivju mērce
50g laima sulas
30g augu eļļa
Pagatavošana:
Blenderī ievietojiet visas mērcei paredzētās sastāvdaļas un samaliet. Maliet, lai visas sastāvdaļas būtu
samaisījušās un vienmērīgā konsistencē. Pirms vāriet nūdeles, iemērciet tās aukstā ūdenī uz 30 minūtēm.
Kad tās ir mīkstas, ievietojiet tās vārošā ūdenī uz minūti vai divām, tad nokāsiet. Sasmalciniet garšaugus,
sagrieziet serrano piparus un sagrieziet dārzeņus. Varat izmantot siltas vai atdzisušas nūdeles, samaisiet
tās ar mērci un pārējām sastāvdaļām. Lai labi garšo!
|
|
Ceturtdiena, 12 aprīlis 2018 15:03 |
|
Pielādē vēderu ar pavasari! Pavasarīgi gardie kuskusa salāti būs viegli un atspirdzinoši.
Pasniedz tos kā piedevu pie grila ēdieniem!
Nepieciešams:
Salāti:
100g negatavots kuskuss (ne pērļu kuskuss)
1/2 glāze ūdens vai vistas buljons
500g saldēti zirņi
50g sakapātu pētersīļu
60g fetas siers
50g sasmalcināti valrieksti vai pekanrieksti
Bazilika Vinegārs:
100g bazilika lapas
1 ēdamkarote olīveļļa
1 šalotes sīpols (mazs sīpols)
2 tējkarotes malts ķiploks
1 ēdamkarote medus
3 ēdamkarotes baltvīna etiķis
1 šķipsniņa čili piparu garšvielas
sāls un pipari
Pagatavošana:
Vidēja lieluma mērces pannā uzsildiet ūdeni līdz tas vārās. Pārvietojiet pannu nost no karstuma un
iemaisiet tajā kuskusu, uzlieciet vāku un ļaujiet tam 10 minūtes uzbriest. Kamēr kuskuss gatavojas,
katlā uzvāriet ūdeni. Vidēja lieluma bļodā sagatavojiet ledus vannu, bļodā saberiet ledu ar ūdeni.
Sasaldētos zirņus lieciet vārošajā ūdenī un vāriet tos 1-2 minūtes, lai zirņi kļūst koši zaļi un ir mīskti.
Nosusiniet zirņus un uzreiz lieciet ledus vannā, lai apstādinātu gatavošanās procesu. Pirms
pievienošanas salātiem, nosusiniet tos. Atsevišķā bļodā savienojiet visas sastāvdaļas - pievienojiet
kuskusu, zirņus, pētersīļus, fetas sieru un valriekstus.
Vinegāra pagatavošana:
Visas sastāvdaļas salieciet blenderī un maliet, kamēr visas sastāvdaļas ir samalušās un masa ir
līdzīga mērcei. Pagaršojiet, ja nepieciešams pievienojiet vēl sāli vai piparus. Varat vēl papildu
pievienot medu, ja vēlaties, lai mērce būtu salda.
Vinerāga mērci pievienojiet salātiem un samaisiet visu kopā. Lai labi garšo!
|
|
Lieldienu olas siera bumba |
|
|
|
|
Ceturtdiena, 29 marts 2018 00:54 |
|
Nepieciešams:
1 iepakojums krēmsiers, mīksts
150g rīvēts Čedara siers
1/2 tējkarote Vusteršīras mērce
1/2 tējkarote čili mērce
1/4 tējkarote ķiploku pulveris
1/4 tējkarote žāvēts oregano
1/4 tējkarote malti melnie pipari
50g valrieksti, smalki sagriezti
50g žāvētas dzērvenes, smalki sagrieztas
30g pētersīļu, smalki sagriezti
Pagatavošana:
Bļodā ievietojiet krēmsieru, pievienojiet rīvētu Čedara sieru un samaisiet līdz vienmērīgai masai. Pievienojiet Vusteršīras mērci,
čili mērci, ķiploku pulveri, pievienojiet žāvētu oregano un samaisiet. Izvēlieties virsmu, kur novietosiet bļodā sagatavoto masu,
virsmu pārklājiet ar pārtikas plēvi (virsma var būt plastmasas dēlītis, liels šķīvis u.c), izmantojot gumijas lāpstiņu, masu
novietojiet uz virsmas. Izmantojot pārtikas plēvi, kas ir zem masas, veidojiet olas formu. Kad olas forma ir izveidota, rotājiet to
ar valriekstiem, dzērvenēm un pētersīļiem, veidojot lieldienu olas rakstus. Siera olu lieciet ledusskapī, lai tā ievelkās, pasniedziet
kopā ar sāļajiem krekeriem.
|
|
|
Jaunumi
